Zalfje van knolselder (Thermomix recept)

Ingrediënten

  • 800 g knolselder, in stukken gesneden
  • 1 el groentebouillon
  • 100 g water
  • 1 tl mosterdzaad
  • 1 tl venkelzaad
  • 1 tl selderijzout
  • zeste van 1/4 citroen
  • 150 g room
  • 50 g boter
  • nootmuskaat
  • peper en zout

Bereiding

  1. Doe de knolselder in de beker, samen met de groentebouillon, mosterdzaad, venkelzaad, selderijzout en rest van 1/4 citroen. Gaar, 18 min / 100°C / snelheid 2.
  2. Voeg de room en de boter toe en mix, 2 min / snelheid 10.
  3. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
Koken met Jan - Workshops, kookdemo's en verkoop Thermomix, Big Green Egg, ...

Koken met Jan
Wijnendale 83
9700 Oudenaarde

www.kokenmetjan.be
+32 475 78 11 20

"Thermomix" is een gedeponeerd handelsmerk van Vorwerk. Deze website wordt niet door Vorwerk ondersteund, toegestaan of gepromoot. Cnudde NV - Officiële verdeler van de Vorwerk Thermomix® voor België, Nederland en Luxemburg. Cnudde NV