De Thermomix TM7 is nu verkrijgbaar voor € 1549,-bestel hem per mail, kom langs in de winkel of bel Jan op 0475 78 11 20.Klik hier
Wafels Belgische (Thermomix recept)
Ingrediënten
- 200 g boter
- 6 eieren
- 750 g melk
- 11 g bakpoeder
- 500 g zelfrijzende bloem
- 50 g suiker
- 20 g vanillesuiker
- snufje zout
Bereiding
- Smelt de boter in een pannetje, bewaar apart
- Scheid de eidooiers van de eiwitten, bewaar apart
- Doe de melk in de beker en verwarm, 6 min. / 37°C / snelheid 2
- Voeg het bakpoeder, bloem, suiker en vanillesuiker toe en meng, 30 sec / snelheid 4
- Laat de Thermomix draaien op snelheid 3 en giet langs de opening van bovenaf de gesmolten boter erbij. Voeg ook de eidooiers toe langs boven en klop nog 30 sec. / snelheid 3. Doe deze massa in een apart recipiënt
- Neem een verse beker (of was je eerste beker heel grondig af). Zet de vlinder op het mes, voeg de eiwitten en een snufje zout toe en klop op, 4 min. / snelheid 3,5
- Spatel het eiwit voorzichtig onder het mengsel
- Laat het beslag een half uurtje rusten onder een vochtige handdoek op een warme plaats
Koken met Jan
Wijnendale 83
9700 Oudenaarde
www.kokenmetjan.be
+32 475 78 11 20