Sabayon met koffie en Amaretto (Thermomix recept)

Ingrediënten

• 40 g amaretto di saronno
• 60 g expresso
• 60 g suiker
• 6 eierdooiers

Bereiding

1. Zet de vlinder op het mes.
2. Doe de Amaretto, de expresso koffie, de suiker en de eierdooiers in de beker en klop op, 9 min / 75°C / snelheid 3.
3. Serveer met wat amandel schilfers.

Gebruik lekkere Italiaanse koffie, een dubbele expresso is ideaal