Penne all'arrabbiata (Thermomix recept)

Ingrediënten

  • 1 rode chilipeper, zonder de zaadlijsten
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 grote sjalotten, in 2 gesneden
  • 30 g olijfolie
  • 2 rode paprika's, zonder de zaadlijsten
  • handvol basilicum
  • 800 g gepelde tomaten
  • 1 blokje groentenbouillon
  • 250 g water
  • 1 tl piment d'espelette
  • 400 g penne
  • peper en zout

Bereiding

  1. Doe de chilipeper, knoflook en sjalotten in de beker en hak, 3 sec. / snelheid 6.
  2. Spatel naar beneden, voeg de olijfolie toe en sauteer, 5 min. / 120°C / snelheid 1.
  3. Snijd de paprika's grof en doe deze samen met de basilicum in de beker, mix 4 sec. / snelheid 5.
  4. Voeg de gepelde tomaten, de groetenbouillon, het water en de piment d'espelette toe en kook, 10 min. / 100°C / snelheid 2, linksdraaiend.
  5. Voeg de pasta toe en meng goed onder de saus met de spatel. Gaar gedurende de aangegeven tijd op de verpakking op 100°C / snelheid 0,5, linksdraaiend.
  6. Controleer of de pasta gaar is en laat zonodig wat langer garen.
  7. Kruid af met peper en zout.
Koken met Jan - Workshops, kookdemo's en verkoop Thermomix, Big Green Egg, ...

Koken met Jan
Wijnendale 83
9700 Oudenaarde

www.kokenmetjan.be
+32 475 78 11 20

"Thermomix" is een gedeponeerd handelsmerk van Vorwerk. Deze website wordt niet door Vorwerk ondersteund, toegestaan of gepromoot. Cnudde NV - Officiële verdeler van de Vorwerk Thermomix® voor België, Nederland en Luxemburg. Cnudde NV

Lut en Jan

Wij zijn er voor jou!

Wens je een Thermomix, Ofyr, Big Green Egg, Jura, ... Of heb je accessoires nodig? Wil je iemand verwennen met een online cadeaubon? Wij blijven bereikbaar per telefoon, mail of via de webshop. Nu met gratis levering.

Ok