Pastinaakpuree Afdrukken

Pastinaakpuree (Thermomix recept)

Ingrediënten

  • 800 g pastinaak, in stukken gesneden
  • 100 g groentebouillon
  • 1 steranijs
  • 150 g room
  • 50 g boter
  • sap van 1/2 limoen
  • zeste van 1/2 limoen
  • nootmuskaat
  • peper en zout

Bereiding

  1. Schil de pastinaak en doe deze in de beker, samen met de groentebouillon en de steranijs. Gaar, 18 min / 100°C / snelheid 2.
  2. Voeg de sojaroom, de boter en het limoensap toe en mix, 2 min / snelheid 10.
  3. Breng op smaak met de limoenzeste, nootmuskaat, peper en zout en meng nogmaals, 10 sec / snelheid 4.
Koken met Jan - Workshops, kookdemo's en verkoop Thermomix, Big Green Egg, ...

Koken met Jan
Wijnendale 83
9700 Oudenaarde

www.kokenmetjan.be
+32 475 78 11 20

"Thermomix" is een gedeponeerd handelsmerk van Vorwerk. Deze website wordt niet door Vorwerk ondersteund, toegestaan of gepromoot. Cnudde NV - Officiële verdeler van de Vorwerk Thermomix® voor België, Nederland en Luxemburg. Cnudde NV