Cookies & privacy

Deze website maakt gebruik van cookies. Lees meer

Ok
Thermomix promo oktober : Thermomix TM6 + gratis cutter & slider voor 1499,- euro | Betaal met ecocheques, consumptiecheques of de koopkrachtpremie.Klik hier
Menu
Thermomix promo oktober : Thermomix TM6 + gratis cutter & slider voor 1499,- euro | Betaal met ecocheques, consumptiecheques of de koopkrachtpremie.Klik hier
Mojo rojoAfdrukken

Mojo rojo (Thermomix recept)

Ingrediënten

  • 4 rode puntpaprika's
  • 3 rode chilipepers
  • 5 teentjes knoflook, zonder de kiem
  • 1 tl komijnzaad
  • 1 tl korianderzaad
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 el fleur de sel
  • 100 g olijfolie
  • 50 g witte wijnazijn

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 200°C.
  2. Leg de paprika’s op een ovenschaal en rooster ze gedurende 30 à 35 minuten. Draai regelmatig om tot ze aan de buitenkant zwartgeblakerd zijn. Doe in een plastic zak, knoop deze dicht en laat afkoelen. Na een kwartiertje kun je ze gemakkelijk ontvellen. (of koop een pot gegrilde, ontvelde paprika’s).
  3. Doe de paprika's samen met de chilipepers (zonder de zaadlijsten) en de look in de beker en hak, 5 sec / snelheid 5.
  4. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix, 1 min / snelheid 8.
  5. Breng op smaak met een extra scheutje witte wijnazijn of chardonnayazijn.
Je kunt de mojo zo pikant maken als je zelf wilt door extra chilipepers toe te voegen. Deze variant wordt voornamelijk gegeten in combinatie met vleesgerechten. Deze saus is heel populair op de Canarische eilanden.
Koken met Jan - Thermomix, Big Green Egg, Ofyr, ...

Koken met Jan
Wijnendale 83
9700 Oudenaarde

www.kokenmetjan.be
+32 475 78 11 20

"Thermomix" is een gedeponeerd handelsmerk van Vorwerk. Koken met Jan is een officiële verdeler van de Vorwerk Thermomix® voor België, Nederland en Luxemburg. Vorwerk