Madeleintjes (Thermomix recept)

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 70 g suiker
  • 30 g honing
  • snufje zout
  • 100 g zelfrijzende bloem
  • 100 g zachte boter
  • 1/2 geraspte citroenzeste
  • 5 g bakpoeder

Bereiding

  1. Doe de eieren, suiker, honing, zout en citroenzeste in de beker en meng, 1 min / snelheid 4,5
  2. Voeg de bloem en de boter toe en meng tot een homogene massa, 1 min / snelheid 3
  3. Spatel de restjes die aan de zijkant van de beker kleven naar beneden en meng nogmaals, 30 sec / snelheid 2,5
  4. Doe het mengsel in een spuitzak en doe de madeleinvormpjes voor 3/4 vol.
  5. Bak af in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende 8 à 9 minuten.
  6. Ontvorm en laat afkoelen, bewaar in een koekendoos.
Koken met Jan - Workshops, kookdemo's en verkoop Thermomix, Big Green Egg, ...

Koken met Jan
Wijnendale 83
9700 Oudenaarde

www.kokenmetjan.be
+32 475 78 11 20

"Thermomix" is een gedeponeerd handelsmerk van Vorwerk. Deze website wordt niet door Vorwerk ondersteund, toegestaan of gepromoot. Cnudde NV - Officiële verdeler van de Vorwerk Thermomix® voor België, Nederland en Luxemburg. Cnudde NV