Thermomix promo december : TM6 + Gratis beker & slider €1499,- | ALTIJD VOORRAADKlik hier
Kip Tikka Masala (Thermomix recept)
Ingrediënten
- rasp van 1/2 limoen
- sap van 1/2 limoen
- 100 g griekse yoghurt
- 1 el garam masala
- 2 el tikka masala
- 2 el kurkuma
- 1 kg kippenboutvlees in stukken gesneden
- 2 rode uien, in 4 gesneden
- 3 teentjes knoflook
- 3 cm verse gemberwortel
- 1 rode chilipeper, zonder de zaadlijsten
- 20 g arachideolie
- 200 g tomatenblokjes
- 300 g kokosmelk
- handvol korianderblaadjes
Bereiding
- Doe de limoenrasp samen met het limoensap, yoghurt, garam masala, tikka pasta en kurkuma in de beker, meng 10 sec. / snelheid 3.
- Doe de saus in een recipiënt, roer er de kopblokjes onder en laat enkele uren marineren op een koele plaats.
- Doe de uien, look, gember en chilipeper in de beker en hak, 3 sec. / snelheid 5.
- Spatel naar beneden, voeg de olie toe en sauteer, 6 min. / 120°C / snelheid 1.
- Neem de kip uit de marinade en doe deze in de beker, bak 6 min. / 120°C / snelheid 1, linksomdraaiend.
- Voeg de tomatenblokjes en de kokosmelk toe en stoof, 10 min. 100°C / snelheid 1, linksdraaiend.
- Werk af met korianderblaadjes.
- Serveer met gekookte rijst.
Koken met Jan
Wijnendale 83
9700 Oudenaarde
www.kokenmetjan.be
+32 475 78 11 20