Karnemelkstampers - Toatjespap (Thermomix recept)

Ingrediënten

• 500 g bloemige aardappelen
• 500 g karnemelk
• 60 g melkerijboter
• snufje nootmuskaat
• peper en zout

Bereiding

1. Zet de vlinder op het mes.
2. Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken.
3. Smelt ondertussen de boter in een pannetje tot "beurre noisette".
4. Doe de aardappelen en de karnemelk in de beker en kook, 26 min / 98°C / snelheid 2, linksomdraaiend.
5. Giet de "beurre noisette" bij de aardappelen en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zou en meng, 10 sec / snelheid 4, linksomdraaiend.