Custard (Thermomix recept)

Ingrediënten

• 1/2 vanillestokje
• 500 g volle melk
• 2 eierdooiers
• 80 g fijne suiker
• 40 g maïzena
• snufje zout

Bereiding

1. Snijd het vanillestokje overlangs en schraap het merg eruit, doe het merg in de beker.
2. Voeg de melk, eierdooiers, suiker, maïzena en zout toe en verwarm, 7 min / 90°C / snelheid 3, linksomdraaiend.
3. Giet de créme in ramequins en laat afkoelen in de koelkast.

Je kan de dikte van de custard aanpassen door meer of minder maïzena te gebruiken.