Basilicumolie (Thermomix recept)

Ingrediënten

  • 1 grote bos verse basilicumblaadjes
  • 30 g spinazieblaadjes
  • 1 teentje knoflook, zonder de kiem
  • rasp van 1 limoen
  • 300 g druivenpitolie
  • 200 g olijfolie

Bereiding

  1. Doe de basilicumblaadjes, spinazie, look en limoenrasp in de beker en hak, 3 sec. / snelheid 7.
  2. Voeg de druivenpitolie en olijfolie toe en mix, 8 minuten / snelheid 8.
  3. Spatel naar beneden en mix, 6 min. / snelheid 10.
De olie zal door het mixen automatisch een temperatuur van 70°C bereiken door de wrijving van de messen. Giet de olie in een donkere fles (of blik) en bewaar in de koelkast.
Koken met Jan - Workshops, kookdemo's en verkoop Thermomix, Big Green Egg, ...

Koken met Jan
Wijnendale 83
9700 Oudenaarde

www.kokenmetjan.be
+32 475 78 11 20

"Thermomix" is een gedeponeerd handelsmerk van Vorwerk. Deze website wordt niet door Vorwerk ondersteund, toegestaan of gepromoot. Cnudde NV - Officiële verdeler van de Vorwerk Thermomix® voor België, Nederland en Luxemburg. Cnudde NV