Aardappelpuree (Thermomix recept)

Ingrediënten

• 750 g zachtkokende aardappelen
• 350 g melk
• 40 g boter
• 1 snuifje nootmuskaat
• peper en zout
• 1 ei
• 2 el fijngesneden bieslook

Bereiding

1. Zet de vlinder op het mes.
2. Doe de aardappelen, melk, boter en kruiden in de beker en kook, 22 min / 100°C / snelheid 2, linksomdraaiend. Afhankelijk van de soort aardappelen moet je enkele minuten minder of meer koken.
3. Voeg een ei toe door de opening langs bovenaf en meng, 5 à 10 sec / snelheid 4 linksdraaiend.
4. Werk af met wat fijngesneden bieslook.

Vervang de boter door olijfolie, dit geeft een lekker smaak aan je puree.