Op het menu

• Op cederhout gerookte zalmbonbons
• Croque op de plancha
• Buikspek, krokant gebakken
• Hassleback aardappelen

Doelgroep

Waarom een "Big Green Egg" of een Ofyr aanschaffen? Wat is het verschil ? Kom dan zeker langs bij "Koken met Jan". We leggen uit hoe je te werk gaat om gezellig te barbecuen rond deze toestellen. Jan maakt lekkere gerechtjes op de Big Green Egg.

Programma

• We starten om 14.30 uur met het aanmaken van de Big Green Eggs en de Ofyr.
• Waarom een Big Green Egg of een Ofyr aanschaffen?
• Welke modellen bestaan er?
• Welke accessoires heb je nodig, en welke bestaan er?
• Waarom met houtskool werken of brandhout ?
• Welk hout, welke houtskool en wat zijn de smaken?
• Roken met rookschilfers, grillplankjes, ...
• Doorlopend maken we hapjes op de Big Green Egg en de Ofyr