Big Green Egg & Onyx | tips door "Chef Karel Decramer"

Op het menu

• Zalmbonbons
• Moink balls
• Gegrillde groenten
• Buikspek
• ...

Doelgroep

Benieuwd hoe je de meest heerlijke gerechten bereidt op de Big Green Egg? 

Waarom een Big Green Egg? Wie beter dan the boss kan eenvoudig en praktisch de voordelen en mogelijkheden uitleggen van deze kamado van topkwaliteit.

Grillen, bakken, roken, stoven of slow cooking? Deze technieken komen alle aan bod tijdens deze winterwarme namiddag.

Programma

• We starten om 13.00 uur met het aanmaken van de Big Green Eggs.
• Waarom een Big Green Egg aanschaffen?
• Welke modellen bestaan er?
• Welke accessoires heb je nodig, en welke bestaan er?
• Waarom met houtskool werken of brandhout ?
• Welk hout, welke houtskool en wat zijn de smaken?
• Roken met rookschilfers, grillplankjes, ...