La coupe des amoureux | Wortelsoep met sinaasappel (Thermomix recept)

Ingrediënten

  • 20 g gemberwortel
  • 1 ui, in 4 gesneden
  • een scheutje olijfolie
  • 300 g wortels
  • 400 g water
  • 2 blokjes groentebouillon
  • 100 g sinaasappelsap
  • 100 g room
  • peper en zout

Bereiding

  1. Doe de gember en de ui in de beker en hak, 3 sec. / snelheid 5.
  2. Spatel naar beneden, voeg de olijfolie toe en sauteer, 5 min. / 120°C / snelheid 1.
  3. Snijd de wortelen in grove stukken en voeg toe in de beker, hak 4 sec. / snelheid 5.
  4. Voeg het water en de bouillonblokjes toe en kook, 12 min. / 100°C / snelheid 1.
  5. Giet het sinaasappelsap en de room erbij, kruid af met peper en zout en verwarm 2 min. 100°C / snelheid 2.
  6. Mix de soep, 1 min. / snelheid 4, opgaand naar snelheid 10.
Koken met Jan - Workshops, kookdemo's en verkoop Thermomix, Big Green Egg, ...

Koken met Jan
Wijnendale 83
9700 Oudenaarde

www.kokenmetjan.be
+32 475 78 11 20

"Thermomix" is een gedeponeerd handelsmerk van Vorwerk. Deze website wordt niet door Vorwerk ondersteund, toegestaan of gepromoot. Cnudde NV - Officiële verdeler van de Vorwerk Thermomix® voor België, Nederland en Luxemburg. Cnudde NV